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Revista on line española sobre el mundo gourmet y en especial de la trufa.

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  • hospitalidad

Decir buenos días o que aproveche hace la diferencia: el arte de la hospitalidad.

abril 16th, 2018|0 Comments

Preparar la comida es crear energía, es satisfacer no solo el hambre física, sino el hambre emocional: “Si hay algo de lo que podemos estar seguros es que no podremos comprar convivencia en Internet ni [...]

  • menús trufados

Donde comer menús trufados: últimos coletazos de la temporada de la trufa negra Melanosporum.

febrero 27th, 2018|0 Comments

  La temporada de la trufa negra se acerca a su final y todavía nos queda alguna oportunidad para organizar una escapada y disfrutar de un menú trufado elaborado con ingredientes selectos. Las próximas citas [...]

  • San Valentín

San Valentín, el regalo perfecto para los foodies.

febrero 12th, 2018|0 Comments

Par los que no lo sabéis, la trufa tiene fama de ser afrodisíaca y si lleváis ya algunos días pensando en cómo sorprender a vuestra pareja en el día de San Valentín, (especialmente si es [...]

  • aroma

Aroma, aceite y trufa: como aprovechar la misma trufa tres veces.

febrero 5th, 2018|0 Comments

En el Congreso de Madrid Fusión, la investigación y la innovación están cada vez mas presentes. En la recién celebrada edición del 22 al 24 de enero de 2018,  también el sector de la trufa [...]

  • Reina de Corazones

Reina de Corazones: Una receta para soñar que al mismo tiempo mima tu salud.

enero 8th, 2018|0 Comments

Reina de Corazones: Hamburguesa de carne de conejo. La carne de conejo es ideal para cuidar la línea y mantener una sana alimentación. Con la llegada del año nuevo y después del atracón de las [...]

  • Reto Moringa 2017

Reto Moringa 2017: Berenjenas y tomates rellenos al horno con moringa en hoja.

diciembre 19th, 2017|0 Comments

by Giuliana Del Latte  ¿Qué papel puede tener un supervegetal como la Moringa en la alimentación?  La Moringa tiene potencial. Yo recomiendo conocer bien el producto: sus propiedades, su textura, sus aromas. Desde [...]