Jaume von Arend y Pep Palau juntos con las Autoridades de Santiago de Compostela presentan el Fòrum Gastronòmic del 2008.

Estand del Forum de Santiago de Compostela 2008



Marcelo Tejedor de "Casa Marcelo" en una clase magistral.

Productos salvajes del mar de Alaska.

Taller del gusto:maridaje con anchoas y vino rancio Seco del Roussillon.



Contorni Caoland: productos especializados para el cocinero profesional.


Manel Marcé de Mas Marcè: productos de la oveja ripollesa.

Vitra: agricultura ecològica de l'Empordà.

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Can Manent: Fois gras y otros productos artesanos de pato.