EL MUNDO DE LA TRUFA 2017-07-10T16:16:03+00:00

El Mundo de la Trufa

  • buscadores

Malos tiempos para los buscadores de la Trufa blanca.

septiembre 12th, 2017|0 Comments

Para el blanco Tuber Magnatum Pico, la especie más preciosa, la temporada en las puertas de su inicio no parece ser la mejor. Las sequías de los últimos meses y el acopio de algunos "buscadores sin escrúpulos" que se lo llevan todo (si la trufa se desarraiga cuando es muy pequeña entonces es difícil que el hongo crezca como antes y esta es una de las causas de la actual escasez de Tuber magnatum) han puesto en peligro este tipo de trufa. El comienzo de la temporada blanca será [...]

  • La Rioja

Soto en Cameros acoge la XIII edición de la Feria de la Trufa de Verano.

junio 22nd, 2017|0 Comments

La Rioja es la mas pequeña de las provincias autónomas españolas. Se encuentra en el extremo norte de la península ibérica, casi escondida entre el País Vasco, Navarra, Aragón y Castilla León. Una pequeña joya montañosa, recorrida de este a oeste por el rio Ebro y su afluente el Oja. La conocen bien solo aquellos que han ido allí y los apasionados del vino. De hecho, lo primero que viene a la mente pensando en este pañuelo de territorio ibérico es la floreciente extensión de 55 mil [...]

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Diciembre, el mes de la Trufa Negra.

Ha llegado finalmente la tan deseada temporada de la trufa negra Tuber Melanosporum. Después de varios meses de espera, la campaña de este año, que oficialmente ha empezado el 15 de noviembre, está siendo floja en cuanto a cosecha; la falta de agua [...]

Vuelve la magia de la preciada trufa.

La temporada de la trufa está lista para despegar con un calendario de fiestas y eventos que, a lo largo de más de cuatro meses, acompañará a aquellos visitantes y gourmets deseosos de descubrir la preciada trufa en sus dos variantes, blanca [...]