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IX
TORNEO COSTA BRAVA - CATALUNYA "Cocina y Golf".
15 - 18 de junio de 2008. FOTO
Desde
hace años el Torneo
Costa Brava – Cataluña Cuina i Golf
reúne apasionados del deporte y de la gastronomía,
con la intención de ofrecer una visión
distinta sobre uno de los rincones más característicos
e internacionalmente conocidos de Cataluña:
la Costa Brava.
El turista suele visitar estos lugares en verano,
pero se llevaría una sorpresa si decidiera
transcurrir unas vacaciones fuera de esta temporada,
durante el otoño o incluso en el invierno.
Este año 2008, el noveno encuentro anual ha
tenido lugar en uno de los maravillosos campos de
golf de la zona del Baix Empordà en concreto
el Campo de Golf Platja de Pals,
donde los participantes han podido reunirse y disfrutar
del tiempo soleado y del ambiente relajante que proporcionaba
la estructura.
El Torneo estuvo amenizado por una comida preparada
por los cocineros del Colectivo de cocina La
Cuina de L’Empordanet, que dio amplia
muestra de la variedad de sus platos combinando con
estilo productos autóctonos del mar y del interior,
en una cocina de contrastes llamada
“Mar y Montaña”. Este contraste
es típico del territorio, rico de panoramas
sobre rocas, playas pequeñas a veces escondidas
que se ofrecen al visitante, hoteles que tienen sus
mejores vistas hacia el horizonte del mar, viñedos
selectos que producen unos vinos que bien acompañan
la gastronomía local.
Visitar el mercado de Palafrugell, donde todavía
se encuentran variedades de pescado de la costa es
todo un gozo, así como es un deleite probar
los sabores de fruta, verdura y flores de las mermeladas
del Museo de la Confitura de Torrent – Girona.
Las jornadas dedicadas a este evento han sido intensas
y con un programa bien repartido entre los varios
actos sociales, los encuentros gastronómicos
en restaurantes locales de alto nivel, la sesión
de "Vacaciones y Gastronomía"
en el Aula Gastronómica del Empordà,
y las visitas al exterior como la de los Arrozales
de Pals, comprometiendo todos los sentidos.
La calidad del evento ha sido posible gracias a la
unión y participación de renombrados
cocineros, del
colectivo la Cuina de l’Empordanet y
autoridades: Patronat
de Turisme Costa Brava Girona, Turisme de Catalunya.
Habría que dar a conocer mas en detalle
y no solo a nivel español, las riquezas gastronómicas
y culturales que posee esta comarca y en general Cataluña,
un esfuerzo que se vería compensado por la
atracción de un turismo
de calidad más duradero en el tiempo
que lo diferenciaría del turismo de masa y
de las rutas tópicas.
© 01/07/2008 Giulia Anna Del Latte
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