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REVISTA ON LINE ESPAÑOLA SOBRE EL MUNDO GOURMET Y EN ESPECIAL DE LA TRUFA

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¡Bienvenidos trufivoros! Aquí encontrareis artículos, noticias, viajes, recetas exclusivas de los chefs más famosos y mucho mas sobre el “mundo de las trufa”. Descubre con nosotros la cultura y la pasión por “la comida de los dioses”.

  • Conejo

Conejo deshuesado relleno con Trufa Negra.

octubre 14th, 2018|0 Comments

    Aquí os propongo una versión tradicional más refinada y tentadora, originaria de las Marcas (una región situada en el centro de la Península italiana), de un plato que las amas de casa [...]

Misterio y encanto de la Trufa Blanca de Alba.

septiembre 28th, 2018|0 Comments

Más de 4.000 “Trifolau” de Piamonte han comenzado a cosechar la famosa trufa blanca de Alba. Para los cazadores de trufas,  la Luna es una parte integral de la ruta de búsqueda; las fases lunares [...]

  • Cuina de L'Empordanet

Premios Enoturismo 2018: Cataluña, un territorio de excelencia.

julio 12th, 2018|0 Comments

  Castell del Remei, una de las bodegas centenarias de Cataluña, se encuentra en un lugar único y con una historia que comienza hace más de 2000 años con los Romanos. Hacer vino es un [...]

  • la trufa blanca de alba

La Trufa Blanca de Alba, descubre sus secretos.

julio 3rd, 2018|1 Comment

Conoce la Reina de las Trufas, la Trufa Blanca de Alba y el territorio de Langhe-Roero y Monferrato, en Piamonte – Italia, Patrimonio de la Humanidad desde 2014. Ven con nosotros a descubrir [...]

  • Vic

Experiencia de la trufa en el Valle del Llémena.

junio 11th, 2018|0 Comments

Nuestra gran aventura a caza de trufas empieza desde el pueblo de Sant Gregori, situado en la confluencia de la riera de Llémena con la riera de Canet, donde se reunirán los participantes, y se [...]

  • experiencia

Experiencia de la trufa en la plana de Collsacabra.

mayo 1st, 2018|0 Comments

Nuestra gran aventura a caza de trufas comienza en el bonito pueblo de Tavertet, situado en el pre-pirineo de la plana de Collsacabra, donde se reunirán los participantes, y se desarrollará a través de un [...]