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REVISTA ON LINE ESPAÑOLA SOBRE EL MUNDO GOURMET Y EN ESPECIAL DE LA TRUFA

¡Bienvenidos trufivoros! Aquí encontrareis artículos, noticias, viajes, recetas exclusivas de los chefs más famosos y mucho mas sobre el “mundo de las trufa”. Descubre con nosotros la cultura y la pasión por “la comida de los dioses”.

  • Les Grands Buffets

Les Grands Buffets, autentica cocina tradicional francesa

junio 7th, 2019|0 Comments

Si tenéis pensado hacer alguna escapada en fin de semana, dejaos caer en la ciudad de Narbona. Rodeada de bellos paisajes de mar y montaña de la región de Languedoc – Roussillon en el Sud [...]

  • Leonardo

Leonardo en la cocina: brazos, animales, agua y viento.

mayo 17th, 2019|0 Comments

La mente de Leonardo fue inquietísima, como su naturaleza. Una de sus características fundamentales fue la capacidad visionaria combinada con la concreción experimental, que le permitió comprender un futuro que aún no se había realizado. [...]

Ovnew, déjate abducir por una experiencia de otro mundo.

abril 15th, 2019|0 Comments

Litchi y trufa en dashi, cebolla caramelizada infusionada con eucalipto, sándwich con helado de levadura y pan de teff, son algunas de las novedades gastronómicas del restaurante Ovnew, el nuevo concepto gastronómico de los chefs [...]

  • Food

Food: no solo comida para comer sino para pensar.

abril 7th, 2019|0 Comments

¿Cómo hablar del “Food”, traducir la ciencia, hacer que sea un estilo de vida y encontrar una manera cautivadora de explicarla para hacerla interesante? Cada dos por tres sale una exageración, un alarmismo o unas [...]

  • Feria de la trufa negra

La Feria de la Trufa Negra de Soria apuesta por una fórmula más internacional.

febrero 8th, 2019|0 Comments

  La XVII Feria de la Trufa Negra de Soria en Abejar es una de las más importantes de España y se celebrará durante el fin de semana del 16 y 17 de febrero. La [...]

La mejor manera de descubrir la miel.

febrero 4th, 2019|0 Comments

La miel es un alimento natural y saludable además de versátil, porqué se puede utilizar para preparar todo tipo de recetas dulces y saladas. La mejor manera de descubrir la miel y todas sus cualidades [...]