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REVISTA ON LINE ESPAÑOLA SOBRE EL MUNDO GOURMET Y EN ESPECIAL DE LA TRUFA

¡Bienvenidos trufivoros! Aquí encontrareis artículos, noticias, viajes, recetas exclusivas de los chefs más famosos y mucho mas sobre el “mundo de las trufa”. Descubre con nosotros la cultura y la pasión por “la comida de los dioses”.

Cocina tradicional: un lejano arroz de ardilla

octubre 1st, 2019|0 Comments

Una historia que nos acerca al mundo de la gastronomía rural de caza, una anécdota de un plato que antes era bastante corriente en la cocina de montaña y que Josep Lladonosa i Giró explicó [...]

  • trufa de alba

La Trufa Blanca de Alba celebra el Año Nuevo

septiembre 24th, 2019|0 Comments

La temporada de la "búsqueda" de la Trufa Blanca d'Alba comienza unos días antes del inicio de la 89ª feria Trufa blanca internacional de Alba, cita de otoño que te permite entrar al mundo y [...]

  • la trufa blanca de alba

En Piamonte a cazar la Trufa Blanca

septiembre 24th, 2019|2 Comments

¿Te vienes un fin de semana en Piamonte para conocer la Reina de las Trufas y el territorio de Langhe-Roero Monferrato? Si no has estado en la región de Piamonte en Italia y en la [...]

Cheese 2019 – Los diez fantásticos

septiembre 18th, 2019|0 Comments

Cheese 2019, el evento dedicado a los quesos naturales y de leche cruda, se celebrará del 20 al 23 de septiembre en Bra (Italia). Entre los centenares de actividades que tendrán lugar destacamos diez propuestas [...]

  • Les Grands Buffets

Les Grands Buffets, autentica cocina tradicional francesa

junio 7th, 2019|0 Comments

Si tenéis pensado hacer alguna escapada en fin de semana, dejaos caer en la ciudad de Narbona. Rodeada de bellos paisajes de mar y montaña de la región de Languedoc – Roussillon en el Sud [...]

  • Leonardo

Leonardo en la cocina: brazos, animales, agua y viento.

mayo 17th, 2019|0 Comments

La mente de Leonardo fue inquietísima, como su naturaleza. Una de sus características fundamentales fue la capacidad visionaria combinada con la concreción experimental, que le permitió comprender un futuro que aún no se había realizado. [...]