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REVISTA ON LINE ESPAÑOLA SOBRE EL MUNDO GOURMET Y EN ESPECIAL DE LA TRUFA

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¡Bienvenidos trufivoros! Aquí encontrareis artículos, noticias, viajes, recetas exclusivas de los chefs más famosos y mucho mas sobre el “mundo de las trufa”. Descubre con nosotros la cultura y la pasión por “la comida de los dioses”.

  • barolo

Risotto al Barolo, la receta perfecta

noviembre 9th, 2018|0 Comments

  El Barolo, el Rey de los tintos, solo se cultiva en Piamonte y Valtellina y necesita de unas condiciones muy especificas: la primera es la composición del suelo que también le confiere un color [...]

  • turismo

Turismo e innovación, así es como cambia la publicidad.

noviembre 6th, 2018|0 Comments

La Agencia Catalana de Turismo, con la colaboración de SONY, acaba de lanzar un videojuego de realidad virtual,  Legends of Catalonia, para promocionar Cataluña como destino turístico. ¿Alguna vez te has preguntado cómo será el [...]

  • premios

Premios Gourmet de Cataluña 2018

octubre 26th, 2018|0 Comments

En la IV Noche del Gourmet Catalán, hemos podido conocer de primera mano lo más novedoso en productos alimenticios gourmet que destacan por su tradición, el origen y el arraigo al territorio.   El pasado [...]

  • Conejo

Conejo deshuesado relleno con Trufa Negra.

octubre 14th, 2018|0 Comments

    Aquí os propongo una versión tradicional más refinada y tentadora, originaria de las Marcas (una región situada en el centro de la Península italiana), de un plato que las amas de casa [...]

Misterio y encanto de la Trufa Blanca de Alba.

septiembre 28th, 2018|0 Comments

Más de 4.000 “Trifolau” de Piamonte han comenzado a cosechar la famosa trufa blanca de Alba. Para los cazadores de trufas,  la Luna es una parte integral de la ruta de búsqueda; las fases lunares [...]

  • Cuina de L'Empordanet

Premios Enoturismo 2018: Cataluña, un territorio de excelencia.

julio 12th, 2018|0 Comments

  Castell del Remei, una de las bodegas centenarias de Cataluña, se encuentra en un lugar único y con una historia que comienza hace más de 2000 años con los Romanos. Hacer vino es un [...]