Jaume Balada presenta la carta de verano de los restaurantes del Hotel Dolce Sitges.

El chef executivo Jaume Balada ha preparado un menú especial para la temporada estival de los restaurantes del Hotel Dolce Sitges, un hotel muy atractivo situado al lado de la ciudad de Sitges y del aeropuerto de Barcelona, cuyos clientes internacionales, europeos y españoles  lo eligen como destino para disfrutar de sus muchos encantos, como [...]

By | 2017-07-06T13:32:33+00:00 septiembre 7th, 2016|Chefs españoles|0 Comments

“Una apuesta a tope” del chef José Luis Fernández Tallafigo.

José Luis Fernández Tallafigo, medio gallego y medio sanluqueño, decidió ampliar horizontes siguiendo el espíritu de aquellos que desde el Puerto de Sanlúcar salían hacia el Nuevo Mundo para intercambiar riquezas y conocimientos; fue así que después de su formación profesional en la Escuela de Hostelería de Cádiz y sus inicios en algunos restaurantes [...]

By | 2017-07-05T17:06:26+00:00 abril 10th, 2015|Chefs españoles|6 Comments

El restaurante español El Celler de Can Roca en Girona, conquista el Podium de los 50 mejores restaurantes del mundo.

Si España gana la cumbre, Italia tiene mucho más de un motivo para celebrar este año. Después de siete años de espera, los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca han ganado el escalón más alto del podio en el ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo. El Celler de Can Roca en Girona ha [...]

By | 2017-07-05T17:53:38+00:00 mayo 1st, 2013|Chefs españoles|0 Comments

Restaurante “Els Giardinets de Gracia”

El encuentro gastronómico que algunos periodistas tuvimos el pasado jueves 7 de julio, superó con creces las expectativas, creo, de los que pudimos disfrutar de los platos preparados por el chef Mariano Citterio, maridados con una selección de vinos i cava de Bodega Pinord. Hacía tiempo que no sorprendían mis papilas gustativas con toques de [...]

By | 2017-01-19T15:13:34+00:00 julio 13th, 2011|Chefs españoles|0 Comments

Mey Hofmann presenta en Barcelona su nuevo libro de cocina

En el mítico local bar Velódromo de Cervezas Moritz, Mey Hofmann presentó ayer su nuevo libro de alta gastronomía; una recopilación de las receptas mas tradicionales y sofisticadas propuestas a lo largo de sus 30 años de trabajo. Al evento acudieron el director general de Moritz Albert Castellón, (que apoyó el lanzamiento del libro y [...]

By | 2017-01-19T15:23:59+00:00 junio 10th, 2011|Chefs españoles|0 Comments