Una recopilación de las ferias y los congresos de la trufa blanca y la trufa negra de invierno y de verano, en España e Italia.

Hay que ser artesano: los chefs más vanguardistas buscan un futuro para la cocina y la gastronomía.

El congreso de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha cerrado puertas con más de 12.000 visitas; durante toda la durada del evento el auditorio del Kursaal, el espacio dedicado al market, las aulas privadas y los espacios dedicados a degustaciones y catas han rebosado de público y de profesionales atentos a las sesiones de los [...]

By | 2014-10-10T13:29:06+00:00 octubre 10th, 2014|Ferias y Congresos|0 Comments

IX edición de la Feria EcoSí

  EcoSí se celebrará del 30 de mayo al 1 de junio en Girona con el objetivo de volver a ser el referente de la cultura ecológica local. La novedad de este año serán las Jornadas Técnicas de Hábitat Sostenible, que contarán con la participación de Oldrich Hozman, arquitecto checo experto en arquitectura holística que [...]

By | 2014-05-21T09:44:09+00:00 mayo 21st, 2014|Ferias y Congresos|0 Comments

La Feria Alimentaria ha clausurado su edición más internacional consolidando imagen y proyección al extranjero.

Gastronomía, innovación y negocio han sido, sin duda, los ejes sobre los cuales los organizadores y expositores de Alimentaria 2014 han apostado, cuya expectativa de multiplicar contactos y negocios con empresas nacionales e internacionales se ha visto ampliamente cubierta. Entre las múltiples iniciativas y eventos que han ocurrido durante los 4 días de la feria, [...]

By | 2014-04-08T19:51:29+00:00 abril 8th, 2014|Ferias y Congresos|0 Comments

Identità Golose: ¿Qué necesita un italiano para hacer cocina en el mundo?

Arte della Terra, a través del programa “Viajar es un Placer” de Radio Intereconomia, ha dado a conocer por primera vez en España el congreso italiano Identità Golose y Milano Wine&Food Festival, que cada año se celebra en febrero en la ciudad de Milán. Giuliana Del Latte, directora de la revista on-line, ha explicado con [...]

By | 2018-03-01T16:09:01+00:00 febrero 21st, 2014|Ferias y Congresos|0 Comments