Una recopilación de las ferias y los congresos de la trufa blanca y la trufa negra de invierno y de verano, en España e Italia.

Alta cocina, sostenibilidad y nuevas tecnologías en Madrid Fusión 2020

Ponentes internacionales procedentes de todo el mundo, así como célebres chefs nacionales y extranjeros se alternan en el escenario, además de demostraciones técnicas, talleres formativos, concursos, subastas y premios. Madrid Fusión, la feria gastronómica de referencia en España, se celebra en IFEMA del 13 al 15 de enero. En este sentido, cada uno de los [...]

By | 2020-01-09T14:21:52+00:00 enero 9th, 2020|Ferias y Congresos|0 Comments

Hay que ser artesano: los chefs más vanguardistas buscan un futuro para la cocina y la gastronomía.

El congreso de San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha cerrado puertas con más de 12.000 visitas; durante toda la durada del evento el auditorio del Kursaal, el espacio dedicado al market, las aulas privadas y los espacios dedicados a degustaciones y catas han rebosado de público y de profesionales atentos a las sesiones de los [...]

By | 2014-10-10T13:29:06+00:00 octubre 10th, 2014|Ferias y Congresos|0 Comments

IX edición de la Feria EcoSí

  EcoSí se celebrará del 30 de mayo al 1 de junio en Girona con el objetivo de volver a ser el referente de la cultura ecológica local. La novedad de este año serán las Jornadas Técnicas de Hábitat Sostenible, que contarán con la participación de Oldrich Hozman, arquitecto checo experto en arquitectura holística que [...]

By | 2014-05-21T09:44:09+00:00 mayo 21st, 2014|Ferias y Congresos|0 Comments

La Feria Alimentaria ha clausurado su edición más internacional consolidando imagen y proyección al extranjero.

Gastronomía, innovación y negocio han sido, sin duda, los ejes sobre los cuales los organizadores y expositores de Alimentaria 2014 han apostado, cuya expectativa de multiplicar contactos y negocios con empresas nacionales e internacionales se ha visto ampliamente cubierta. Entre las múltiples iniciativas y eventos que han ocurrido durante los 4 días de la feria, [...]

By | 2014-04-08T19:51:29+00:00 abril 8th, 2014|Ferias y Congresos|0 Comments