Una recopilación de las ferias y los congresos de la trufa blanca y la trufa negra de invierno y de verano, en España e Italia.

MADRID FUSION 2014.

Una de las grandes citas culinarias del año es Madrid Fusión, un recorrido por aromas, texturas, colores, sensaciones y productos gastronómicos de gran calidad. En este gran evento, las propuestas parecen no acabar nunca: talleres, ponencias y demostraciones culinarias de los chefs participantes, proporcionan una experiencia muy enriquecedora e ilustrativa sobre las últimas tendencias gastronómicas, [...]

By | 2014-01-28T13:43:42+00:00 enero 28th, 2014|Ferias y Congresos|0 Comments

18a FERIA DE QUESOS ARTESANOS DEL PIRINEO 19 – 20/10/2013.

Este fin de semana, La Seu d’Urgell ha celebrado una nueva edición de la milenaria Feria de San Ermengol, un certamen de ámbito internacional dedicado a los Quesos Artesanos del Pirineo que desde el año 1995 se ha consolidado como plataforma de promoción de los artesanos y productores de elaboración propia de los Pirineos, complementándose [...]

By | 2013-10-24T08:09:16+00:00 octubre 24th, 2013|Ferias y Congresos|0 Comments

Éxito rotundo de la feria “Mercat de Mercats” en Barcelona.

En su IVª edición, los organizadores han querido destacar de manera especial el papel que tienen los productores y distribuidores para el mantenimiento de la calidad de los productos que llegan a los mercados de Barcelona. Gracias a las sesiones magistrales abiertas al público en el Aula Gastronómica, además de las sesiones de la Bodega [...]

By | 2013-10-21T08:46:41+00:00 octubre 21st, 2013|Ferias y Congresos|0 Comments

Cheese 2013: un viaje a través de formas y sabores provenientes de todos los rincones del planeta.

Desde el 20 hasta el 23 de septiembre, vuelve a Bra (Italia) el acontecimiento internacional de Cheese 2013. La ruta empezará con el Mercado de los Quesos donde, caseta tras caseta, el visitante descubrirá la extraordinaria biodiversidad de las producciones queseras de todo el mundo: desde África hasta los Balcanes, pasando por el Mediterráneo para [...]

By | 2013-09-10T10:53:51+00:00 septiembre 10th, 2013|Ferias y Congresos|0 Comments