Una recopilación de las ferias y los congresos de la trufa blanca y la trufa negra de invierno y de verano, en España e Italia.

Fòrum Gastronòmic de Girona 2011

Este fin de semana ha empezado el Fòrum Gastronòmic de Girona. En el recinto ferial, entre muchos otros actos y encuentros, podréis disfrutar de las sesiones de cocina en directo de los grandes chefs españoles y extranjeros. Se abordarán temas referentes a la gastronomía sostenible, la relación entre cocina y salud con el fin de [...]

By | 2011-02-20T20:30:49+00:00 febrero 20th, 2011|Ferias y Congresos|0 Comments

Salone del Gusto 2010

La octava edición del Salone internazionale del Gusto, exposición-mercado internacional, se desarrolla en Turín (Italia, Recinto Ferial Lingotto) del 21 al 25 de octubre, acompañada de Terra Madre. El encuentro mundial de las comunidades del alimento reúne a los protagonistas de la cadena agroalimentaria de 150 países, comprometidos en la defensa y promoción de unas [...]

By | 2010-09-20T17:58:32+00:00 septiembre 20th, 2010|Ferias y Congresos|0 Comments

Madrid Fusión 2010 –

NATURAL versus ARTIFICIAL El mundo gastronómico mundial parece haber asumido la noticia del cierre de El Bulli en los próximos años 2012 y 2013; el mismo Ferrán Adrià hizo el anuncio en la jornada inaugural de Madrid Fusión 2010, dejando a todos otra vez en la estacada. ¿No habría sido mejor anunciarlo por ultimo? Al [...]

By | 2010-02-08T19:48:59+00:00 febrero 8th, 2010|Ferias y Congresos|0 Comments

Fiera GOOD 2009 a Udine nel padiglione Good Professional.

L’evento si terrà da venerdi 16 ottobre a domenica 18 ottobre dalle 10.00 alle 21.00. Durante i giorni della fiera a Udine si potrà riscoprire il vero valore della Tradizione Gastronomica Italiana, i gusti e i sapori di un tempo. Durante le giornate della manifestazione,  ci saranno presentazioni e degustazioni di buona parte dei prodotti [...]

By | 2009-09-23T17:15:17+00:00 septiembre 23rd, 2009|Ferias y Congresos|0 Comments

Identità Golose presentara la tercera edición de la Guía a los restaurantes de autor de Italia, Europa y del Mundo

El Lunes 28 de septiembre a las 18.30 horas Libreria Feltrinelli Piazza Piemonte 2, Milano Se presentara la tercera edición de la Guía a los restaurantes de autor de Italia, Europa y del mundo : "IDENTITA' GOLOSE"  A lo largo del evento se entregaran los premios a las jovenes estrellas:  el mejor y la mejor chef, [...]

By | 2009-09-22T19:36:38+00:00 septiembre 22nd, 2009|Ferias y Congresos|0 Comments

Arte della terra

Cada año el Palau San Jordi de Barcelona acoge la Feria Biocultura; el gran público tiene la oportunidad de mejorar su conocimiento acerca de los productos ecológicos, a la vez que las empresas y los productores promueven la comercialización de sus marcas.  Por primera vez, siete departamentos de la Generalitat que componen el “Plà d’Acciò” [...]

By | 2009-05-20T15:10:45+00:00 mayo 20th, 2009|Ferias y Congresos|0 Comments