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52 ^ Feria nacional de la Trufa Blanca de Acqualagna – 29 de Octubre / 1. 4. 5. 11. 12 de noviembre.

Acqualagna, la capital de la trufa fresca durante todo el año, una encrucijada internacional de producción, comercio y degustación del preciado tubérculo, está lista para una nueva gran edición:  la 52 Feria Nacional de la Trufa Blanca programada para el 29 de octubre. 4, 5, 11 y 12 de noviembre de 2017. Un evento con [...]

By | 2018-11-09T11:31:42+00:00 octubre 28th, 2017|Mundo de la Trufa|0 Comments

Su Majestad la trufa blanca: comienzan las ferias de otoño entre diversión y productos regionales de excelencia.

La ciudad italiana de Alba en Piamonte  ha sido la primera en abrir las puertas a su Majestad la trufa blanca con un gran festín, que se repetirá cada semana hasta el 26 de noviembre. Durante el segundo fin de semana de la 87ª Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba, (del 13 al [...]

By | 2018-11-09T15:30:12+00:00 octubre 10th, 2017|Mundo de la Trufa|0 Comments

Trufa e imaginación, una pareja ganadora en el Salón del Gourmet 2017.

Se necesita una brújula especial (además del catalogo oficial del Salón del Gourmet), para guiarte en este gran espacio repleto de empresas y productos. Los sentidos están alerta, las papilas gustativas constantemente solicitadas mientras tanto que la imaginación trata de influir y distorsionar las percepciones sensoriales. De repente, en medio de los 40.000 [...]

By | 2018-11-09T11:32:30+00:00 mayo 16th, 2017|Mundo de la Trufa|2 Comments

Diciembre, el mes de la Trufa Negra.

Ha llegado finalmente la tan deseada temporada de la trufa negra Tuber Melanosporum. Después de varios meses de espera, la campaña de este año, que oficialmente ha empezado el 15 de noviembre, está siendo floja en cuanto a cosecha; la falta de agua y frío han hecho que la trufa no esté aún en óptimas condiciones [...]

By | 2017-07-04T12:43:28+00:00 diciembre 9th, 2016|Mundo de la Trufa|0 Comments