Un recorrido por el territorio de los vinos y las bodegas nacionales e internacionales. Como se puntúan los vinos, experiencias sensoriales y maridajes
Hasta el 25 de junio, los amantes de la Formula 1 y los que desean probar algo rompedor, podrán degustar en el Restaurante The Mirror de Barcelona el nuevo Menú de Leyenda dedicado al Gran Premio de Montmeló. Realizado por el prestigioso chef Paco Pérez, el [...]
Más de 80 bodegas de producción ecológica presentan el 27 de marzo en el Salón Internacional Vinum Nature Bcn’14, una selección de vinos ecológicos y compartirán sus experiencias y conocimientos con el público. Los vinos pertenecen en su mayoría a las Denominaciones de Origen catalanas, con una elevada concentración de la D.O. Penedés. Estas regiones [...]
Pensando acerca de de una nueva conciencia de la comida y el vino, no sólo para los que producen, “La vida es demasiado corta para beber vino malo” nos ayuda a reflexionar sobre la nobleza del IO y la TIERRA. En este volumen, dedicado a Luigi Veronelli (Milán -Italia 1926-2004), los dos autores Gian Arturo [...]
La estimación del consumo de vinos italianos con burbujas en el mercado interno y en el extranjero para las fiestas de fin de año en 2013 y principios de 2014 refleja una caída en las mesas y los restaurantes italianos, pero con una desaceleración en comparación con 2012. Por el contrario, el vino espumoso francés [...]
El pasado día 10 de diciembre 2013 la Señora Mar Raventós, Presidenta del Grupo Codorníu, presento a la prensa y a los expertos del sector turístico las novedades incorporadas al recorrido de visita de las cavas de Sant Sadurní d’Anoia. Comenzamos por un paseo en tren por los elegantes jardines admirando los edificios modernistas que [...]
Wine Future Hong Kong 2011, el segundo congreso de la serie inaugurada hace dos años en La Rioja, volverá esta vez en Hong Kong del 6 al 8 de noviembre, con una asistencia prevista de mil profesionales relacionados con el mundo del vino. Entre los 60 conferenciantes destacan nombres como los de Angelo Gaja, Miguel [...]
