Chefs y Recetas 2019-02-05T18:29:16+00:00

Chefs y Recetas

  • lomo de bacalao

Lomo de bacalao al horno de leña, acelgas de colores ecológicas con pasas y piñones, parmentier de patata del Bufet i trufa silvestre del Collsacabra.

mayo 4th, 2020|0 Comments

Ignaci Camps es el propietario y chef de Ca l'Ignasi de Cantonigròs (Barcelona). Cree en la cocina catalana reinventada con creatividad, más basada en el producto local y donde las influencias foráneas se reduzcan un [...]

  • terfezia

Terfezia asada con tocino de chato murciano y caldo de raíces ahumadas

marzo 9th, 2020|1 Comment

La trufa del desierto, hoy día la podemos disfrutar de la mano de algunos chefs de primera, como por ejemplo la receta del chef David López Carreño del restaurante Local de Ensayo de Murcia. David [...]

Artículos Anteriores