MUNDO DE LA TRUFA 2018-04-28T19:16:21+00:00

Mundo de la Trufa

Misterio y encanto de la Trufa Blanca de Alba.

septiembre 28th, 2018|0 Comments

Más de 4.000 “Trifolau” de Piamonte han comenzado a cosechar la famosa trufa blanca de Alba. Para los cazadores de trufas,  la Luna es una parte integral de la ruta de búsqueda; las fases lunares marcan un momento preciso y brindan la información útil para determinar cuándo y dónde encontrar las trufas. Es una práctica fundada en bases muy concretas constituidas por huellas naturales, pero también en eventos intangibles y no demostrables. Un sistema marcado por una relación especial con la naturaleza, un ritual rico en aspectos antropológicos y [...]

  • la trufa blanca de alba

La Trufa Blanca de Alba, descubre sus secretos.

julio 3rd, 2018|1 Comment

Conoce la Reina de las Trufas, la Trufa Blanca de Alba y el territorio de Langhe-Roero y Monferrato, en Piamonte – Italia, Patrimonio de la Humanidad desde 2014. Ven con nosotros a descubrir la región de Piamonte, tierra de excelencia para el vino y la cocina, especialmente renombrada por la Trufa Blanca de Alba “Tuber Magnatum Pico” y los vinos Barolo, Barbera, Barbaresco y Nebbiolo, además de muchos otros productos conocidos en todo el mundo. Nuestra estancia será en una encantadora y típica casa de campo piamontesa, [...]

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Experiencia de la trufa en el Valle del Llémena.

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San Valentín, el regalo perfecto para los foodies.

Par los que no lo sabéis, la trufa tiene fama de ser afrodisíaca y si lleváis ya algunos días pensando en cómo sorprender a vuestra pareja en el día de San Valentín, (especialmente si es un amante de la cocina gourmet), aquí [...]