MUNDO DE LA TRUFA 2019-02-04T12:16:29+00:00

Mundo de la Trufa

  • trufa de alba

La Trufa Blanca de Alba celebra el Año Nuevo

septiembre 24th, 2019|0 Comments

La temporada de la "búsqueda" de la Trufa Blanca d'Alba comienza unos días antes del inicio de la 89ª feria Trufa blanca internacional de Alba, cita de otoño que te permite entrar al mundo y al encanto de la Tuber Magnatum Pico. El año nuevo de la trufa blanca, la «Tuber Primae Noctis», se ha celebrado el pasado 21 de septiembre en el corazón de la Alta Langa con un brindis de augurio dedicado a los “trifulau” (así se llaman los buscadores de la trufa en Piamonte), que comienzan [...]

  • Feria de la trufa negra

La Feria de la Trufa Negra de Soria apuesta por una fórmula más internacional.

febrero 8th, 2019|0 Comments

  La XVII Feria de la Trufa Negra de Soria en Abejar es una de las más importantes de España y se celebrará durante el fin de semana del 16 y 17 de febrero. La feria contará con expositores, ponentes y visitantes llegados de distintas localidades, tales como Estados Unidos, Australia y de varios países de Europa. Abejar, conocido como el pueblo trufero de España, ya está listo para celebrar su decimoséptima edición de la Feria de la Trufa. El Ayuntamiento de Abejar y la Diputación de Soria juntos, [...]

Artículos Anteriores

Diciembre, el mes de la Trufa Negra.

Ha llegado finalmente la tan deseada temporada de la trufa negra Tuber Melanosporum. Después de varios meses de espera, la campaña de este año, que oficialmente ha empezado el 15 de noviembre, está siendo floja en cuanto a cosecha; la falta de agua [...]

Castilla y León y la trufa en “Soria Gastronómica”

Castilla y León, a través del V Congreso Internacional de Micología ‘Soria Gastronómica’,  ha reclamado un protagonismo por la variedad de especies y cantidad de setas y hongos que se encuentran en sus montes. El evento, celebrado en el Palacio de la [...]

Vuelve la magia de la preciada trufa.

La temporada de la trufa está lista para despegar con un calendario de fiestas y eventos que, a lo largo de más de cuatro meses, acompañará a aquellos visitantes y gourmets deseosos de descubrir la preciada trufa en sus dos variantes, blanca [...]