Restaurantes 2018-06-25T13:10:13+00:00

Los 50 mejores Restaurantes Gourmet del mundo del 2018.

La ceremonia de “los 50 mejores restaurantes del mundo” este año se llevó a cabo en el Palacio de Congresos Euskalduna Jauregia de Bilbao.

El balance es: España continúa teniendo tres restaurantes entre los diez mejores del mundo. El Celler de Can Roca, Girona (España), que en 2013 y 2015 fue primero y el año pasado tercero, se ha posicionado en segundo lugar; Mugariz de San Sebastián se mantiene en la novena posición; el Asador Etxebarri pasa de la sexta a la décima posición.

Los italianos, por contra, han vuelto este año a ganar el primer puesto con Massimo Bottura de La Osteria Francescana (n. 1 en 2016) y mantienen otros tres restaurantes en el top 50: Piazza Duomo en Alba en el número 16 (cae una posición en comparación con 2017); Le Calandre a Rubano en el número 23 (era el 29 en 2017) y el Reale en Castel Di Sangro en el número 36 estaba en el número 43 en 2017).

1. Osteria Francescana (Módena, Italia)

2. El Celler de Can Roca (Girona, España)

3. Mirazur (Menton, Francia)

4. Eleven Madison Park (Nueva York, Estados Unidos)

5. Gaggan (Bangkok, Tailandia)

6. Central (Lima, Perú)

7. Maido (Lima, Perú)

8. L’Arpège (París, Francia)

9. Mugaritz (San Sebastián, España)

10. Asador Etxebarri (Axpe, España)

11. Quintonil (Ciudad de México, México)

12. Blue Hill at Stone Barns (Nueva York, Estados Unidos) – Mayor subida

13. Pujol (Ciudad de México, México)

14. Steirereck (Viena, Austria)

15. White Rabbit (Moscú, Rusia)

16. Piazza Duomo (Alba, Italia)

17. André (Singapur)

17. Den (Tokio, Japón)

18. Disfrutar (Barcelona, España)

19. Geranium (Copenhague, Dinamarca)

20. Attica (Melbourne, Australia)

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (París, Francia)

22. Narisawa (Tokio, Japón)

23. Le Calandre (Rubano, Italia)

24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghái, China)

25. Cosme (Nueva York, Estados Unidos)

26. Le Bernardin (Nueva York, Estados Unidos)

27. Boragó (Santiago de Chile, Chile)

28. Odette (Singapore)

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (París, Francia)

30. D.O.M. (Sao Paulo, Brasil)

31. Arzak (San Sebastián, España)

32. Tickets (Barcelona, España)

33. The Clove Club (Londres, Reino Unido)

34. Alinea (Chicago, Estados Unidos)

35. Maaemo (Noruega)

36. Reale (Castel Di Sangro, Italia)

37. Tim Raue (Berlín, Alemania)

38. Lyle’s (Reino Unido)

39. Astrid y Gastón (Lima, Perú)

40. Septime (París, Francia)

41. Nihonryori RyuGin (Japón)

42. The Ledbury (Londres, Reino Unido)

43. Azurmendi (Larrabetzu, España)

44. Mikla (Turquia)

45. Dinner by Heston Blumenthal (Londres, Reino Unido)

46. Saison (San Francisco, Estados Unidos)

47. Schloss Schauenstein (Suiza)

48. Hiša Franko (Eslovenia)

49. Nahm (Bangkok, Tailandia)

50. Test Kitchen (Sud Africa)