Los alimentos más contaminados según la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA)

El informe elaborado en base al análisis de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en 2015 sobre los residuos de fitosanitarios en Europa, ha señalado aquellos alimentos que vienen del exterior sin ninguna indicación en la etiqueta y contienen residuos químicos, toxinas, aditivos o colorantes fuera de la ley. Por ello, Coldiretti (principal organización [...]

By | 2019-01-03T13:58:32+00:00 abril 21st, 2016|Gourmet|0 Comments

¿Cuales prácticas, comportamientos y formas de hacer las cosas son necesarias incorporar en la cultura alimentaria del consumidor moderno?

¿Es posible hoy día comer como antes con productos y sabores de antaño?  La mayor autonomía alimentaria de los individuos empuja cada vez más hacia una pérdida de la estacionalidad, la territorialidad y la convivialidad y en consecuencia nos exige más responsabilidad en relación a la necesidad de adoptar una alimentación “saludable”. Nuestra conducta cotidiana, [...]

By | 2016-09-20T14:45:15+00:00 mayo 25th, 2015|Salud y bienestar|0 Comments