Risotto al Barolo, la receta perfecta

  El Barolo, el Rey de los tintos, solo se cultiva en Piamonte y Valtellina y necesita de unas condiciones muy especificas: la primera es la composición del suelo que también le confiere un color especial, luego la nieve es muy importante y el cambio de temperatura día / noche, cálido / frío. Aquí os [...]

By | 2019-02-04T11:47:27+00:00 noviembre 9th, 2018|Chefs y Recetas|0 Comments

Fin de semana en la Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba.

Cualquier fin de semana es bueno para que decidamos acudir a la Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba (este año es su 87ª edición) y especialmente cuando la ciudad se transforma en una aldea medieval. Lo demuestran los 200.000 visitantes que han acudido durante el weekend dedicado a “I Borghi”, las antiguas aldeas [...]

By | 2017-11-09T12:01:18+00:00 noviembre 9th, 2017|Experiencias, Mundo de la Trufa|0 Comments

Rotundo éxito en los primeros meses de Expo Milano 2015.

Tres datos son esenciales para entender completamente el entusiasmo y la participación del público que genera la Expo Milano 2015. El primero se refiere a las entradas vendidas al 30 de junio por 15,6 millones, tal como explica la empresa auditora Deloitte Consulting que ha certificado todo. El segundo número se refiere a las entradas que ya [...]

By | 2019-02-08T10:33:35+00:00 agosto 3rd, 2015|Gourmet|0 Comments

Expo Milano 2015 – 40 Embajadores en el mundo y 500.000 turistas para UnPOxExPO.

  A tres meses de la inauguración de la Expo Milano 2015 ya se esperan cerca de 500.000 visitantes y turistas durante los 6/8 meses que durara el evento. 25 operadores turísticos nacionales y 40 Socios Embajadores han ayudado a la propagación extranjera del prestigioso proyecto y a la compra de viajes en Italia y [...]

By | 2019-02-08T10:55:36+00:00 febrero 15th, 2015|Gourmet|0 Comments

¿Italia, Expo, rio Po, Dulce o Salado?

La palabra mágica para Italia es Expo2015: todos hablan de Expo Milano y todo el mundo quiere subirse al carro con la esperanza de traer a casa algo, estar en la primera fila para captar el turista de paso en la Feria y fuera Expo a través de iniciativas relacionadas con este gran evento. El viaje a [...]

By | 2019-02-08T10:36:32+00:00 enero 19th, 2015|Gourmet|0 Comments

La economía del retorno a la Tierra y la agricultura familiar en el Salone del Gusto de Turín.

El centro de atención principal del Salone del Gusto y Terra Madre de este año ha sido la protección de la biodiversidad alimentaria y la conservación de la agricultura familiar, retos a los que hoy se enfrenta el mundo y por los que se necesita invertir con entusiasmo y energía constructiva. A lo largo de [...]

By | 2014-10-31T11:37:30+00:00 octubre 31st, 2014|Ferias y Congresos de la Trufa|0 Comments