Cheese 2019 – Los diez fantásticos

Cheese 2019, el evento dedicado a los quesos naturales y de leche cruda, se celebrará del 20 al 23 de septiembre en Bra (Italia). Entre los centenares de actividades que tendrán lugar destacamos diez propuestas imperdibles. 1. La cabra: de la carne al quesoCena colaborativa que se centrará en el queso y la carne de cabra, [...]

By | 2019-09-19T13:41:53+00:00 septiembre 18th, 2019|Gourmet|0 Comments

Risotto al Barolo, la receta perfecta

  El Barolo, el Rey de los tintos, solo se cultiva en Piamonte y Valtellina y necesita de unas condiciones muy especificas: la primera es la composición del suelo que también le confiere un color especial, luego la nieve es muy importante y el cambio de temperatura día / noche, cálido / frío. Aquí os [...]

By | 2019-02-04T11:47:27+00:00 noviembre 9th, 2018|Chefs y Recetas|1 Comment

Fin de semana en la Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba.

Cualquier fin de semana es bueno para que decidamos acudir a la Feria Internacional de la Trufa Blanca de Alba (este año es su 87ª edición) y especialmente cuando la ciudad se transforma en una aldea medieval. Lo demuestran los 200.000 visitantes que han acudido durante el weekend dedicado a “I Borghi”, las antiguas aldeas [...]

By | 2017-11-09T12:01:18+00:00 noviembre 9th, 2017|Mundo de la Trufa, Truffle Experience|0 Comments