Cheese 2019 – Los diez fantásticos

Cheese 2019, el evento dedicado a los quesos naturales y de leche cruda, se celebrará del 20 al 23 de septiembre en Bra (Italia). Entre los centenares de actividades que tendrán lugar destacamos diez propuestas imperdibles. 1. La cabra: de la carne al quesoCena colaborativa que se centrará en el queso y la carne de cabra, [...]

By | 2019-09-19T13:41:53+00:00 septiembre 18th, 2019|Gourmet|0 Comments

La mejor manera de descubrir la miel.

La miel es un alimento natural y saludable además de versátil, porqué se puede utilizar para preparar todo tipo de recetas dulces y saladas. La mejor manera de descubrir la miel y todas sus cualidades es leer un libro sobre el tema. Bueno, digamos que lo descubrirás muy rápidamente hojeando las 30 recetas de ¡Oooh [...]

By | 2019-02-05T09:39:41+00:00 febrero 4th, 2019|Chefs y Recetas|0 Comments

LOS QUESOS ARTESANOS DEL PIRINEO

Los Quesos Artesanos del Pirineo se han lucido este fin de semana en la milenaria Feria de San Ermengol de la Seu d’Urgell. La Feria de San Ermengol se ha consolidado como plataforma de promoción de los artesanos y productores de elaboración propia de los Pirineos, complementándose con un  extenso mercado de bancos de venta [...]

By | 2019-09-19T11:52:04+00:00 octubre 24th, 2013|Gourmet|0 Comments

Jornadas profesionales 2011 en Barcelona dedicadas a cuatro quesos DOP italianos:

La empresa Forma Libera presentó la semana pasada en la Escola d’Hoteleria i Turisme CETT de Barcelona, las Jornadas profesionales 2011 dedicadas a cuatro quesos DOP italianos: Parmigiano-Reggiano, Mozzarella di Bufala Campana, Provolone Valpadana y Asiago de alta montaña, con el fin de difundir y sostener los valores auténticos de los “Consorzi per la Tutela”. [...]

By | 2017-01-19T15:21:13+00:00 junio 2nd, 2011|Gourmet|0 Comments

La esquilada en Mas Marcé.

Mas Marcé, repite la esquilada este fin de semana el día 21 y 22 de mayo en Siurana de l’Empordà.  Es admirable el trabajo de los esquiladores, que aproximadamente en dos minutos consiguen “desnudar” cada oveja de su manto de lana, utilizando el método puesto en boga por los australianos: en lugar de tijeras utilizan [...]

By | 2011-05-21T16:43:03+00:00 mayo 21st, 2011|Turismo|0 Comments