Te guiaremos personalmente con la ayuda de un experto trufero y su perro en busca del precioso hongo a través de los bosques del pre-pirineo de la plana de Collsacabra. La actividad tendrá lugar los sábados, en las temporadas de recolección de la Trufa Negra Melanosporum (de noviembre a marzo) o de la Tuber Aestivum (de mayo a [...]
La XVII Feria de la Trufa Negra de Soria en Abejar es una de las más importantes de España y se celebrará durante el fin de semana del 16 y 17 de febrero. La feria contará con expositores, ponentes y visitantes llegados de distintas localidades, tales como Estados Unidos, Australia y de varios países [...]
La ciudad de Vic, capital de la comarca de Osona, acoge desde el 25 hasta el 27 de enero el congreso mundial del sector profesional de la trufa Trufforum Vic 2019. Este certamen es una buena ocasión para empaparse de cultura de la trufa negra, su uso en la cocina y la gastronomía. Con [...]
¿Cansados de comer la pizza normalita de siempre y estáis dispuestos a probar una verdaderamente especial sin pensar por una vez en el precio que cuesta? Olvídate de la clásica Margarita y la Caprichosa habitual: ahora la pizza se ha convertido en un plato gourmet, que se ha podido renovar con masas especiales (harinas [...]
Diciembre es un mes tradicionalmente rico en eventos gastronómicos y ferias dedicadas a la trufa negra que gozan de una gran afluencia de público y de ventas. Hay tantas que hasta cuesta elegir; pero no os preocupéis porque yo os daré unas pistas para que os podáis decidir. Feria Monográfica Fitruf (Sarrión), 07 – [...]
Tanto en invierno como en verano será posible organizar esta experiencia memorable. Te guiaremos personalmente con la ayuda de un experto trufero y su perro en busca del precioso hongo a través de los bosques del Valle de Llémena, situados en el nordeste de Cataluña y cerca del parque natural de la Zona Volcánica de [...]
