Leonardo en la cocina: brazos, animales, agua y viento.

La mente de Leonardo fue inquietísima, como su naturaleza. Una de sus características fundamentales fue la capacidad visionaria combinada con la concreción experimental, que le permitió comprender un futuro que aún no se había realizado. Innumerables bocetos han llegado del Maestro de Vinci cuyos inventos en la cocina, también han dejado una gran huella. El [...]

By | 2019-05-17T10:59:18+00:00 mayo 17th, 2019|Gourmet|0 Comments

Ovnew, déjate abducir por una experiencia de otro mundo.

Litchi y trufa en dashi, cebolla caramelizada infusionada con eucalipto, sándwich con helado de levadura y pan de teff, son algunas de las novedades gastronómicas del restaurante Ovnew, el nuevo concepto gastronómico de los chefs de Spoonik, Jon Giraldo y Jaime Lieberman. Este proyecto es toda una sorpresa, empezando por el espectacular espacio de Ovnew, [...]

By | 2019-05-17T10:53:03+00:00 abril 15th, 2019|Gourmet|0 Comments

El Dna del enoturismo de Cataluña: emprendedor, creativo e innovador.

La Bodega Cooperativa de Pinell de Brai (llamada “Catedral del Vino”de Cataluña, obra de César Martinell y Brunet, arquitecto discípulo de Gaudí), ha sido el lugar de celebración de la 2ª edición de la Noche del Enoturismo de Cataluña el pasado martes 26 de julio. El consejero de Empresa y Conocimiento, Jordi Baiget, acompañado por [...]

By | 2017-07-07T18:34:10+00:00 septiembre 7th, 2016|Vinos y bodegas|0 Comments

“Most, Penedés Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava” inaugura su 5ª edición.

Barcelona acoge hoy en el CCCB, una presentación previa de “Most, Penedés Festival Internacional de Cine del Vino y el Cava”, organizado por Vinseum (Museo de las Culturas del Vino de Cataluña) y el Cine Club Vilafranca. Este festival, dedicado al mundo de la viña, el vino y el cava, propone una cuidada selección de [...]

By | 2017-02-28T15:53:05+00:00 noviembre 2nd, 2015|Vinos y bodegas|0 Comments

Codorniu renueva su espiritu pionero en el mundo del cava

El pasado día 10 de diciembre 2013 la Señora Mar Raventós, Presidenta del Grupo Codorníu, presento a la prensa y a los expertos del sector turístico las novedades incorporadas al recorrido de visita de las cavas de Sant Sadurní d’Anoia. Comenzamos por un paseo en tren por los elegantes jardines admirando los edificios modernistas que [...]

By | 2018-11-08T15:17:18+00:00 diciembre 13th, 2013|Vinos y bodegas|0 Comments

Vinitaly 2010, la mas grande manifestación del mundo del vino en Verona.

Empieza VINITALY en Verona desde el 8 hasta el 12 de abril de 2010. En la feria partecipara el  “Consorzio Vini Tipici di San Marino” http://www.consorziovini.sm/  que expondra sus mejores vinos producidos con las uvas de variedades locales de Sangiovese, Ribolla, Moscato bianco, Canino e Cargarello.  Los que visitaran su estand los dias de jueves, [...]

By | 2017-03-07T15:28:45+00:00 abril 7th, 2010|Vinos y bodegas|0 Comments